भगवान शिव को प्रसन्न करने और स्वस्थ और ऊर्जावान रहने के लिए सावन 2024 के दौरान आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।
सावन के दौरान खाने योग्य खाद्य पदार्थ
उपवास के दौरान फल आवश्यक हैं क्योंकि वे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं और शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं।
फल
दूध, दही, पनीर और छाछ जैसे डेयरी उत्पाद सात्विक भोजन माने जाते हैं और प्रोटीन और कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं। ये न केवल पेट को भरा रखने में मदद करते हैं बल्कि महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं।
डेयरी उत्पाद
साबूदाना
साबूदाना या टैपिओका मोती, भारत में एक आम उपवास भोजन है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करने के लिए जाना जाता है। साबूदाना का उपयोग विभिन्न व्यंजन जैसे खिचड़ी, चाट, खीर, थालीपीठ, वड़ा, टिक्की आदि बनाने में किया जा सकता है।
दाने और बीज
भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर, मेवे और बीज आपके उपवास के दिनों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। बादाम, काजू, अखरोट और कद्दू के बीज कुछ विकल्प हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं।
आलू और शकरकंद
इन दोनों जड़ वाली सब्जियों का भारत में सावन और अन्य व्रत त्योहारों के दौरान व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। शरीर को ऊर्जा प्रदान करने वाले कार्बोहाइड्रेट से भरपूर ।
सामक चावल
सामक चावल, एक प्रकार का बाजरा, हल्का और पचाने में आसान होता है, जो इसे उपवास के महीने के दौरान नियमित चावल का एक आदर्श विकल्प बनाता है। सामक चावल से पुलाव और खिचड़ी जैसे व्यंजन बनाये जा सकते हैं।
सावन के दौरान परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
लहसुन और प्याज
लहसुन और प्याज को सात्विक भोजन नहीं माना जाता है, इसलिए सावन के दौरान भक्तों को इससे परहेज करना चाहिए। वे गर्मी पैदा करने के लिए जाने जाते हैं और तामसिक माने जाते हैं।
नियमित नमक
नियमित टेबल नमक संसाधित होता है और इसमें योजक हो सकते हैं, जो उपवास अनुष्ठानों के लिए अनुपयुक्त हैं। सेंधा नमक पसंदीदा विकल्प है।
मांसाहारी भोजन और शराब
अन्य शुभ हिंदू त्योहारों की तरह, सावन सोमवार व्रत के दौरान मांस, मछली और अंडे की अनुमति नहीं है। शुद्धता बनाए रखने के लिए सख्त शाकाहारी भोजन का पालन किया जाता है। शराब और कैफीनयुक्त पेय पदार्थों से भी परहेज किया जाता है।
फलियाँ, दालें और कुछ सब्जियाँ
सावन सोमवार के व्रत के दौरान बीन्स, छोले और मटर की जगह आलू और टैपिओका मोती जैसे हल्के विकल्पों का उपयोग किया जाता है। टमाटर, बैंगन और पत्तेदार सब्जियों को भी जड़ वाली सब्जियों से बदल दिया गया है।